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花膠富含膠原蛋白英文，骨膠原及黏多醣，皆為人體結締組織的重要成份，且容易被人體吸收;有助防止肌膚老化，維持皮膚及結締組織的彈性，促進身陳代謝，對抗衰老，消除疲勞，術後傷口復原甚有助益。Under the regulation of Hong Kong, intoxicating liquor need to not be market
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關火，將花膠撈出，放入冷水中降溫，可冷藏備用，或直接依需求切成塊狀、段狀料理。花膠含有豐富的鈣質和蛋白質，有助於增強骨骼密度，特別適合中老年人使用，減少骨質疏鬆的風險。顧名思義是來自大白鱔的花膠，主要產自印度。由於鱔肚較薄身，供應量